Abattage de bétail à l’arrière-cour, vente de viande illégale

Abattage de bétail à l’arrière-cour, vente de viande illégale

«Nous avons encore beaucoup d’abattages illégaux en plein air et de ventes illégales de viande. Vous ne pouvez pas boucher et vendre dans votre jardin. La biosécurité et le ministère sensibilisent à cela.


Président-directeur général du Conseil de l’industrie de la viande des Fidji, Vimal Chand.

L’abattage du bétail dans les arrière-cours et la vente de la viande sont illégaux.

Il s’agit d’un problème auquel le Conseil de l’industrie de la viande des Fidji est confronté depuis des années.

Présentant hier les rapports annuels 2015-2017 du conseil d’administration au Comité permanent des affaires économiques, le directeur général Vimal Chand a déclaré que le problème pouvait avoir conduit à la tuberculose et à la brucellose.

“Le ministère de l’Agriculture et le FMIB éduquent les agriculteurs sur l’abattage hygiénique et sur les raisons pour lesquelles la viande doit passer par l’abattoir”, a déclaré M. Chand.

« Nous inspectons, abattons, testons et vérifions la viande qui arrive avant qu’elle ne soit réfrigérée et remise au client.

«Nous avons encore beaucoup d’abattages illégaux en plein air et de ventes illégales de viande. Vous ne pouvez pas boucher et vendre dans votre jardin. La biosécurité et le ministère sensibilisent à cela.

Il a déclaré que depuis 2011, ils ont abattu en moyenne environ 7 500 bovins, équivalant à 1 800 tonnes par an, une moyenne de 14 000 porcs, équivalant à 850 tonnes par an, 464 moutons, équivalant à 5,2 tonnes, et 2 259 chèvres, équivalant à 33 tonnes. tonnes équivaut à.

M. Chand a déclaré que le nombre moyen de bovins qu’ils abattent chaque année est faible car ils ont beaucoup de capacité inutilisée.

“Sur deux jours et demi d’abattage, les machines et les capacités sont inactives les deux à trois autres jours”, a-t-il précisé.

« Nous avons besoin d’environ 30 000 bovins passant par l’abattoir pour atteindre le seuil de rentabilité. Le problème, c’est la baisse de débit.

Répondant au député Inosi Kuridrani, M. Chand a déclaré que le conseil ne pouvait pas influencer la production de bétail aux Fidji, car l’abattage est leur travail principal.

Il a déclaré que la diminution du nombre de têtes de bétail passant par l’abattoir était due au grand nombre d’agriculteurs pratiquant l’agriculture de subsistance par rapport à l’agriculture semi-commerciale et commerciale.

En conséquence, le gouvernement leur a accordé une subvention en capital de 382 699,70 $ dans le budget 2020/2021 et de 400 000 $ dans le budget 2021/2022.

Les fonds ont été utilisés pour moderniser les abattoirs de Nasinu et Vuda.

Coût d’abattage :

  • Bovins – 37 cents par kg – poids entraîné,
  • 55c pour les porcs,
  • 50c par kg pour les moutons et
  • 24c le kg pour les chèvres.

Frais de contrôle et de pesée sur place pour le personnel agricole indépendant :

  • 1,38 $ par tête de bétail,
  • 92c par tête pour les porcs et
  • 55c pour les moutons et les chèvres.

Le conseil est également en train d’obtenir la certification HACCP (Hazards Analysis Critical Control Point) afin que la viande qui y est abattue puisse être vendue aux hôtels.

L’abattoir de Nakasi sera entièrement certifié d’ici la fin de 2022.

Ils envisagent également d’utiliser des abattoirs mobiles pour faciliter le service aux éleveurs.

La plupart des animaux destinés à l’abattoir proviennent des divisions Nord et Ouest.

retour d’information: [email protected]

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