Comment faire des boulettes de viande suédoises Ikea à la maison

Ikea est connu pour ses meubles modernes, ses articles ménagers et ses salles d’exposition immaculées, mais sa cuisine est tout aussi emblématique. Après tout, vous ne pouvez pas acheter une nouvelle étagère sans vous arrêter à la cafétéria pour des boulettes de viande suédoises, n’est-ce pas ?

Lorsque vous avez envie de l’article d’épicerie préféré d’Ikea, vous n’avez pas à vous promener jusqu’au prochain endroit. En 2020, la société tweeté une version de leur recette de boulettes de viande suédoises (y compris la sauce) que les clients peuvent préparer à la maison, et c’est tout aussi délicieux que l’original.

Contrairement à toutes les rumeurs que vous avez pu entendre, cette recette ne contient pas de viande de cheval. Il ne s’agit que de porc et de bœuf, ainsi que de quelques autres ingrédients et assaisonnements, notamment des oignons, de l’ail et de la chapelure. Après mélange, roulage et deux étapes de cuisson, les boulettes de viande sont prêtes à servir.

Tout comme les meubles d’Ikea, ces boulettes de viande nécessitent quelques étapes à assembler – mais le gain en vaut la peine. Lisez la suite pour apprendre à faire des boulettes de viande suédoises d’Ikea ​​​​à la maison.

Ingrédients

1. Pour les boulettes de viande :
   1 livre de boeuf haché
   ½ livre de boeuf haché
   1 oignon, haché finement
   1 gousse d’ail, hachée
   1 tasse de chapelure
   1 oeuf
   5 cuillères à soupe de lait entier
   ¼ cuillère à café de sel
   ¼ cuillère à café de poivre

1. Pour la sauce à la crème :
   3 cuillères à soupe de beurre
   5 cuillères à soupe de farine
   5 onces de bouillon de légumes
   5 onces de bouillon de boeuf
   5 onces de crème épaisse
   2 cuillères à café de sauce soja
   1 cuillère à café de moutarde de Dijon

directions

1. Préchauffer le four à 350°F.
2. Mélanger le boeuf haché et le porc et briser les grumeaux. Ajouter l’oignon, l’ail, la chapelure, l’œuf et le lait, puis bien assaisonner de sel et de poivre.
3. Prélevez le mélange et roulez-le en boulettes de viande d’environ 2 cuillères à soupe chacune. Couvrir les boulettes de viande et réfrigérer pendant 2 heures.
4. Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen. Saisir les boulettes de viande de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient uniformément dorées.
5. Transférer les boulettes de viande sur une plaque à pâtisserie et mettre au four à 350°F. Cuire 30 minutes.
6. Pendant que les boulettes de viande prennent au réfrigérateur, préparez la sauce à la crème. Commencez par faire fondre le beurre dans une petite casserole, puis incorporez la farine en remuant constamment pendant 2 minutes.
7. Ajouter le bouillon de légumes et de bœuf et continuer à remuer avant d’ajouter la crème, la sauce soya et la moutarde de Dijon.
8. Laisser mijoter la sauce jusqu’à épaississement complet, puis verser sur les boulettes de viande cuites.
9. Servir avec une purée de pommes de terre et régalez-vous !

informations

Catégorie

plat principal

rendement

30 boulettes de viande

temps de préparation

30 minutes

temps de cuisson

45 minutes

temps total

1 heure, 14 minutes, 59 secondes