Fiji Airways reçoit le Pacific Best Food and Beverage Award

Fiji Airways reçoit le Pacific Best Food and Beverage Award

Prix ​​du choix des passagers 2022 de l’AirlinePassenger Experience Association (APEX).


Le chef exécutif de Fiji Airways, Richad Cross, avec l’équipage de cabine de Fiji Airways, Lusiana et Waisea. Photo: Fidji Airways

Fiji Airways, la compagnie aérienne nationale des Fidji, a reçu le prix Passenger Choice 2022

Récompensé de la meilleure cuisine et boisson du Pacifique Sud par la Airline Passenger Experience Association (APEX).

Le haut-commissaire des Fidji pour le Royaume-Uni, Jitoko Tikolevu, a accepté le prix au nom de la compagnie aérienne lors d’une cérémonie de remise des prix à Dublin, en Irlande, mercredi.

Le haut-commissaire des Fidji pour le Royaume-Uni, Jitoko Tikolevu, a accepté le prix du PDG de l'APEX, Joe Leader, au nom de Fiji Airways.  Photo: Fidji Airways

Le haut-commissaire des Fidji pour le Royaume-Uni, Jitoko Tikolevu, a accepté le prix du PDG de l’APEX, Joe Leader, au nom de Fiji Airways. Photo: Fidji Airways

Le directeur général et chef de la direction de Fiji Airways, Andre Viljoen, a salué la reconnaissance culinaire régionale.

« Cette reconnaissance représente près de 24 mois de soins et de dévouement de la part de notre famille Fiji Airways pour porter notre service à un tout autre niveau », a déclaré M. Viljoen.

“Les Fidji sont ouvertes.”

« Voyager dans nos îles n’a jamais été aussi agréable.

“Nous sommes reconnaissants à l’APEX et à nos clients pour cette reconnaissance de notre nouveau menu en vol.”

Il a déclaré que l’expérience culinaire était à la fois phénoménale et unique aux Fidji.

« Si vous n’avez pas encore essayé notre glace au kava, vous devez ! »

Fiji Airways a lancé son nouveau menu primé en classe affaires plus tôt cette année, mettant en vedette le chef multi-primé Richard Cross, portant la restauration de la compagnie aérienne vers de nouveaux sommets.

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Fiji Airways a lancé son nouveau menu de classe affaires primé plus tôt cette année, mettant en vedette le chef multi-primé Richard Cross, portant la restauration de la compagnie aérienne vers de nouveaux sommets.

Les points forts du nouveau menu de desserts à bord comprennent la crème glacée au kava et à la cannelle du chef Cross, le parfait au banoffee à la crème de biscuits et la panna cotta au chocolat aigre-doux.

Les techniques modernes de cuisson et de conservation montrent les légumes cultivés sur place sous un nouveau jour, transformant le manioc, les patates douces, le dalo et les plantains en plats d’accompagnement comestibles appréciés dans les restaurants gastronomiques.

M. Cross organise régulièrement des ateliers avec des instructeurs d’équipage de cabine à l’Académie d’aviation de la compagnie aérienne à Nadi, où il dispense une formation pratique à l’équipage de cabine de Fiji Airways.

S’assurer qu’ils maîtrisent l’application des nouvelles techniques et offrent une expérience culinaire raffinée à bord.

Il travaille directement avec l’équipage sur les vols pour s’assurer que l’expérience culinaire de la compagnie aérienne est cohérente.

La compagnie aérienne travaille sur un certain nombre d’améliorations dans d’autres domaines clés qui amélioreront encore l’expérience client avec Fiji Airways.

Source : Fidji Airways

Retour d’information: [email protected]

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