Recette et photos de brocoli au parmesan rôti | Nourriture POPSUGAR

Recette et photos de brocoli au parmesan rôti |  Nourriture POPSUGAR

la recette Brocoli rôti au parmesan

Le brocoli a toujours été l’un de mes légumes rôtis préférés, mais ce brocoli rôti TikTok au houmous au parmesan est officiellement l’un de mes plats d’accompagnement préférés déjà. Je pensais que la recette (du créateur de TikTok @cookiterica) avait l’air délicieuse lorsqu’elle est apparue sur mon flux, mais après l’avoir préparée, j’ai été époustouflé par la qualité de ce plat simple. En fait, c’était tellement bon que j’ai mangé environ la moitié de la casserole pour le déjeuner.

Je ne sais pas exactement ce qui rend ce plat de brocoli si bon. C’est peut-être le houmous copieux; le fromage parmesan fondant; le coup de paprika à la fin; ou la base croustillante et salée du brocoli rôti. C’est peut-être juste toutes ces saveurs qui jouent ensemble dans une combinaison parfaite de texture et de saveur. Le parmesan fond bien et donne au plat une fine couche de fromage croustillant, presque comme de la chapelure. Le houmous en dessous reste agréable et crémeux, et la base de brocoli rôti se mâche parfaitement.

Si vous avez du houmous, du parmesan et du brocoli sous la main, préparez ce plat dès que possible. Conseil de pro : assurez-vous que le brocoli est étalé pendant la cuisson, mais pressez-le pour y étaler le houmous et le fromage (une spatule à glaçage est un excellent outil pour cela si vous en avez une). Voici comment créer cette page super facile.

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Remarques

Les mesures ci-dessous sont approximatives car la quantité de brocoli que vous avez peut varier. Assurez-vous simplement que le brocoli est bien serré et recouvert de houmous, de parmesan et de poivrons, et vous êtes prêt à partir.

Recette et photos de brocoli rôti au parmesan

Ingrédients

  1. 2 couronnes de brocoli, coupées en petits morceaux
    1/4 tasse d’huile d’olive
    1 cuillère à café de sel
    1/2 cuillère à café de poivre
    1 10 oz. houmous en conteneur
    1/3 tasse de parmesan
    1 cuillère à café de paprika

directions

  1. Commencez par préchauffer le four à 425°F. Étalez les bouquets de brocoli sur une plaque à pâtisserie et mélangez-les avec l’huile, le sel et le poivre. Cuire 20 minutes.
  2. Sortez le brocoli du four et pressez-le pour qu’il forme un bloc. Réduire la température du four à 375°F.
  3. Répartissez le houmous sur le brocoli – soyez généreux car il se répand plus facilement. Garnir d’une bonne quantité de parmesan râpé et saupoudrer de paprika.
  4. Cuire au four à 375°F pendant 20 minutes et servir chaud.

Crédit d’image : Photographie POPSUGAR / Kaley Rohlinger

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